かにの泡ぶく

_ 訃報：ジョージ鈴木さん。

最近赤坂のビエントもなくなっちゃって、ジョージさん、次どこに店出すのかな？　なんて思っていたら、5月4日に亡くなられたとのこと。

心からご冥福をお祈りいたします。

私がはじめてビエントに行ったのはかれこれ10年以上前。そういう意味ではビエント新参者。ビエントに行くまでも、ショットバーは相当な数通ったつもりだった私だったけど、ビエント入って最初にオーダーしたギムレットに口つけたときのあの衝撃は未だに鮮烈に覚えている。

それ以来、ビエント・・・いや、ジョージ鈴木さんのファンになった私。

ビエントを知るまでは、将来機会あれば自分もバーテンになりたいななんてミーハー気分で思っていたけど、ジョージさんのギムレット飲んだ瞬間『こんなの俺には絶対作れない』と確信し、きっぱりバーテンの夢を捨てた私。

進駐軍のこと。小柄な女の子だったらそのまま入れてシェイクできちゃうんじゃないかと思えるほど巨大なパーティーシェーカーのこと。酒と女の話。酒と男の話。男と女の話。あるときはしんみりと無言で、あるときは厳しく楽しく陽気に。あるときは一人で。あるときは二人で。あるときは大勢で。いつ行っても全くもって楽しかったあの空間。

私の会社（大株主で役員だったので、この場合私の会社という表現を使っても問題ないだろう）のオフィスが赤坂溜池にあったときは、徒歩10分ちょいでビエントだった。仕事帰り（と行っても平気で朝1時とかだ）に寄ることもよくあったな。

ジョージ鈴木さん。お疲れさま。

でも、欲を言えば、もっと多くの人に、ほんとのカクテルの味を教えてあげて欲しかったな。

生きている人間はいつかは死ぬさだめのもと生きているわけだけど、とは言ってもあまりにも残念すぎる。